By Nalia Karadeniz Mutfağı’nda sizler için hazırlanan yöresel lezzetlerle adeta bir lezzet yolculuğuna çıkacaksınız. Rize kavurma, Çayeli kuru fasulye ve levrek buğulama gibi her biri ayrı bir lezzet serüveni olan eşsiz lezzetlerin içeriğini ve sunumuna gelin bir göz atalım.
Rize Kavurma
Nalia Karadeniz Mutfağı’nın yöresel lezzetlerinin başında gelen Rize kavurma 2 yaşını doldurmamış dananın etinden hazırlanmaktadır. Nalia şefleri, yağ ve et dengesini özenle koruyarak, tıpkı Rize’deymiş gibi kısık ateşte ve uzun süre pişirerek yöresel lezzetine kavuşturuyor. Tabii Nalia şeflerinin kendine has lezzet dokunuşlarını da unutmamak gerekir.
Çayeli Kuru Fasulye
Bir diğer lezzetimiz olan Çayeli kuru fasulyenin, şeker fasulyeleri 1500 ve üzeri rakımlardaki tarlalarda özenle yetiştiriliyor. Nalia şefleri, fasulyenin sindiriminin kolaylaşması adına haşlıyor ve köpüğünü alıyor. Pişirme evresinde ise bakır tencere ve kısık ateş tercih ediliyor. Tüm bunların üzerine Nalia şeflerinin özel sosu da ilave edilince mükemmel bir yöresel lezzet deneyimi ortaya çıkıyor. Çayeli kuru fasulyesi, gluten içermediğinden gluten hassasiyeti olanların da rahatlıkla tüketebileceği bir yemektir.
Beğendili Kebap
Beğendili kebap, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Nalia şefleri bu lezzetli yemeği yaparken közlenmiş patlıcan ile yapılan beğendi sosu ekler ve etleri Rize dana kavurma ile servis eder. Böylece Nalia Karadeniz Mutfağı’nın özel soslu beğendili kebabı sunuma hazır hale gelir.
Tavuk Etli Rize Tava
Etli tava yemeklerini tercih etmeyenleri de unutmadık. Nalia şeflerinin tavuk etli Rize tava lezzeti sizin için hazırlandı. Tavuk etli Rize tava 150 gr tavuk butunun Nalia özel sosu ile marine edilmesiyle eşsiz lezzetine kavuşur. İçerisine soğan, yeşil biber ve kırmızı biber eklenerek sotelenir, ısırgan tohumu içeren özel baharat karışımı ve lavaş ile sunuma hazır hale getirilir.
Nalia Karadeniz Mutfağı’na Bekleriz
Sizi de bu eşsiz lezzetleri ve Karadeniz’in diğer yöresel lezzetlerini deneyimlemek adına tüm şubelerimize bekleriz. Tüm lezzetlerimiz hakkında detaylı bilgi edinmek için blog yazılarımızı inceleyebilir ve sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.