By Her sofranın vazgeçilmezidir çorba… Özellikle hastayken ihtiyaç duyduğumuz besinlerin başında gelir. Kültürümüzde de büyük bir yeri olan çorbanın günümüze kadar binbir çeşidi hazırlanmış sofralarımıza konuk olmuştur. Bu yazımızda mutfağımızdaki çorbalardan bahsedeceğiz. Herhalde tüm çorbalara Nalia şeflerinin lezzetli dokunuşlar yaptığını da eklememize gerek yoktur.
Mercimek Çorbası
Nalia Karadeniz Mutfağı’nda afiyetle içebileceğimiz çorbalardan ilki hemen herkesin çok sevdiği mercimek çorbasıdır. Mercimek çorbasını hazırlarken kırmızı mercimeği ilikli kemik suyuyla buluşturuyor ve kristalize kaya tuzuyla lezzetine lezzet katıyoruz. Bununla birlikte kısık ateşte uzun süre pişirdikten afiyetle içmeleri için değerli misafirlerimize servis ediyoruz.
Sebzeli Balık Çorbası
Karadeniz Mutfağı’nda özenle hazırladığımız çorbalarımızdan biri de sebzeli balık çorbasıdır. Nalia Karadeniz Mutfağı misafirlerinin sıklıkla tercih ettiği bu lezzetin detaylarını anlattığımızda eminiz en yakın şubemizi aramaya koyulacaksınız. Mezgit balığının besleyici sebzelerle (patates, havuç, renkli biber, kereviz) buluştuğu ve çeşitli baharatlarla süslendiği sebzeli balık çorbası mutlaka deneyimlemeniz gereken yöresel lezzetlerimiz arasında yer alıyor.
Karalahana Çorbası
Sadece çorba içmekle yetinmeyip Karadeniz’in köylerinde gezintiye çıkmış gibi hissetmek istiyorsanız karalahana çorbamız tam size göre. Yöresel çorbalarımız arasında adından sıkça söz ettiren karalahana çorbası; kar suyu görmüş karalahana, ilikli kemik suyu, iç yağ aroması, barbunya ve mısır yarması gibi lezzetlerle tadıyla olduğu kadar besleyici olmasıyla da adeta gönüllere taht kuruyor
Nalia Karadeniz Mutfağı’nda yer alan yöresel çorbalarımızı sizin için derledik. Bu eşsiz lezzetleri deneyimlemek isteyenler şubelerimizi inceleyerek hemen misafirimiz olabilir. Nalia Blog’ta mutfağımızın eşsiz lezzetlerini anlatmaya devam edeceğiz. Bizi sosyal medya hesaplarımızdan ve blog sayfamızdan takip edebilirsiniz.