Pide Türk mutfağının yaygın bir yemek türüdür. Hatta belki de dünya mutfağına Türk mutfağının iliştirdiği yemek türlerindendir. Türkiye’nin birçok köşesinde kendine özgü pide türleri de mevcuttur, bu açıdan zengindir Türk mutfağı. Şüphesiz ki Karadeniz mutfağı da bu zenginlikten nasibini...