Karadeniz’in bereketli topraklarından doğan yöresel kahvaltısı, sadece bir öğün değil, adeta bir kültür şöleni sunuyor. Kahvaltının vazgeçilmezi olan tereyağlı muhlama, kendine özgü kıvamı ve lezzetiyle sofralarda öne çıkıyor. Nalia Karadeniz Mutfağı’nda Yöresel tel peyniri, ‘Ezine’ beyaz peyniri, Kolot peyniri,...
Daha önce eşsiz bir Karadeniz kahvaltısı yediniz mi? Birbirinden güzel çeşitlerle Karadeniz kahvaltısı, Nalia Karadeniz Mutfağı’nda sizlerle buluşuyor. Bu eşsiz lezzetleri kaçırmayın. Peynir Çeşitlerimiz: Yerel yöntemlerle üretilmiş doğal peynir çeşitlerini sunuyoruz. Likapa Reçeli: Doğu Karadeniz’in yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen...
Yüzlerce yılda şekillenen damak tadı, yörenin baskın olan üretim ilişkileri, bölgenin coğrafi konumu ve özelliği, yetiştirilen tarım ürünleri gibi değişkenlerden etkilense de bir yöre mutfağının oluşmasında insan faktörünü dışarıda bırakmak mümkün değil. Davranış kalıpları, ritüeller ve çeşitli adetler sayesinde...
