Yemek kültürü toplumların ayırt edici özelliklerinden biridir. Ülkemiz, doğal güzellikleri kadar mutfaktaki lezzetleri ile de meşhurdur. Türkiye coğrafyasındaki kültürlerarası etkileşim ve birikim, yöresel mutfaklardaki çeşitliliği zenginleştirmiştir. Karadeniz bölgesi de yöresel lezzetleriyle Türk mutfağının önemli bir bölümünü kapsar. Karadeniz’in coğrafi...
Türkiye’nin hangi bölgesine giderseniz gidin, hangi mutfak kültürünü deneyimlediğiniz, hangi şehirde olduğunuz fark etmeksizin karşılaşacağınız, son derece geniş bir yelpazede üretilen bir ürün olan ekmekle muhakkak karşılaşırsınız. Ekmek Türkiye gastronomisinin bir araya getireni, ana yemeklerin tamamlayıcısı olarak, güne başlarken...
Karadeniz Mutfağı denilince sayılabilecek birçok ürünbulunsa bile şüphesiz bu ürünlerden akla ilk gelenlerinden biri mısır olacaktır.Mısır, Karadeniz bölgesinde kitlesel olarak üretilip Türkiye’nin diğer bölgelerinde kullanılmak üzere dağıtılmakla birlikte bireysel olarak da Karadeniz halkı tarafından üretilip kullanılmaktadır. Sanayi veendüstri maksatlı...
